春節(jié)是個親人團聚的節(jié)日。年年過春節(jié)，歲歲各不同，但飲食安全與健康始終是人們關注的重點。
春節(jié)期間，家里的廚房總是格外忙碌。當然，春節(jié)期間聚會多，自然吃喝也多，飲食更是不會含糊，各種大魚大肉、山珍海味“你方唱罷我登場”。但往往隨之而來的是各種因過節(jié)期間“胡吃海塞”，找上門的健康問題。
據相關數據統(tǒng)計，每年春節(jié)期間，醫(yī)院急診科收治因暴飲暴食或者大量飲酒造成的胰腺炎、膽囊炎病人，往往比平日多很多，甚至要翻倍，且在近幾年數據有連年攀升之勢。
雖然餐桌上美食豐富，但不要忽視了營養(yǎng)的均衡。尤其是孩子老人，要確保飲食中既有肉類、海鮮等高蛋白食物，也有蔬菜水果等富含維生素的食品。盡量減少油炸、高糖的食物，代之以蒸、煮、燉等更健康的烹飪方式。
濃烈的年味，不淡的是美味。健康飲食，開心過年，希望每個人在此期間都能調理好自己腸胃，過一個更加舒心、愉快的新春佳節(jié)。
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